ブラロ ｜セブ島用語集
セブ島旅行専門店 セブ王
【ふ】で始まる用語集
ブラロ
首都マニラから南へ約60kmのタガイタイという場所の名物料理で、
牛の骨付き肉をじっくりと煮込んだ濃厚な旨味エキスとともに
ジャガイモやトウモロコシ、タマネギ、白菜など沢山の野菜を煮込んだスープ料理です。
暑い南国のリゾートはスパイスの利いた辛い食べ物が多い印象ですが、
ブラロはフィリピン全土で愛される郷土料理で遊び疲れた体をじんわり温めてくれます。
そのままスープとして飲むだけでももちろんおいしいのですが
お肉や野菜がごろごろ入っているので、ライスと一緒に食べるのが現地流！
長期の滞在で少しスパイスに飽きてしまったときは、ブラロでまったりしてみてはいかがでしょうか。
