ブドゥブドゥ
フィリピン風のちまきのことで、スーマンとも呼ばれています。モチ米にココナッツミルクと砂糖を加えバナナの皮で包んで蒸したシンプルなスイーツです。もちもちとした食感と、優しくもすっきりとした味とバナナの香りがあとを引き、気がつくといくらでも食べてしまいます。ブドゥブドゥ自体は非常にシンプルな味なので、お好みで黒糖やココナッツミルクソースをつけて食べる人も多いのだとか。ぜひお気に入りの食べ方を見つけてみてはいかがでしょうか。
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