サピンサピン
サピンサピン(Sapin-Sapin)はもち米で作られたケーキのようなフィリピン料理で目を引く紫の奇抜な見た目が特徴的です。多くのものが紫、赤、黄色または紫、赤、白の組み合わせで層になっており、毛布を意味するタガログ語[Sapin]から名づけられています。お正月にもち米で作られたお菓子を好んで食べるとされており、もちの粘りによって、幸運が1年に渡って身に付くという願いが込められています。
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