フィリピン料理レストランって、
めちゃくちゃ美味しくて、お値段もそれなりに高いか
めちゃくちゃ安いけど、「うーん」というどちらかが多いんですよね。
これまで紹介してきたフィリピン料理レストランは
高いけど美味しい方のが多いですが、
バギオにはめちゃくちゃ美味しくて値段も安い
どちらも満たしている素晴らしいフィリピン料理のレストランがあるんです。
それが、GOOD TASTE（グッド・テイスト）！
久しぶりのバギオ旅行だった私はGOOD TASTEには
午前11時～午後2時の間に来てはだめだったことを
着いてから思い出しました。
なぜなら、
こんなに行列が出来るんです。
軽く50人くらいは並んでいます。
特別な日という訳でなくても、休日のランチの時間帯はいつもこんな感じです。
すごい人気！
野外で何十分も並べるほど私ももう若くないので（笑）、
翌日朝9時に出直すことにしました。
朝ならすんなり入れます。
お昼、こんなに並んでいるからレストランの中は狭くて
許容人数が少ないんだろうなぁ、と思ったら、大間違い！
写真の広さのスペース×３
合計300人くらいは一度に座れそうなほどの客席スペースがあります。
オーダーしたのは、フィリピン風ヤキソバ
Pansit Canton （パンシット・カントン）
170ペソ（＝約410円）
出てきて、開いた口がふさがらない。
写真で塩と並べて取ってみましたが、あまりこの巨大さが伝わらないですかね？
手のひら4枚分くらいのお皿にたんまりパンシットが乗って出てきました。
周りを見渡すと、お客さんのほとんどはフィリピン人で家族連れが多い。
そうだった、これも忘れてたけど、家族向けにGOOD TASTEの料理は
４人向けの大きいサイズの料理が多いんだった！
フードファイター魂を呼び起こしましたが、
４分の１も食べられずに残った分を持ち帰りました。
そして、私の大好物、一番オススメ料理は
ギナタアン・ヒト（ Ginataang Hito）
170ペソ（＝約390円）
これも4人用。
Hitoというのは、魚の名前ですが、写真で何の魚か分かるでしょうか？
オクラと唐辛子と一緒にココナッツミルクで煮込まれています。
さば？
さんま？
さけ？
全部外れですー＊
Hitoは、「なまず」！！
日本ではメジャーではないですが、これがココナッツミルクの
マイルドさと絶妙に合って、めちゃくちゃ美味しいんです。
是非、平日もしくは休日なら少し早いブランチの時間帯に
GOOD TASTEへ行ってみてくださいー！＊
