【バギオ】最高峰の多国籍レストラン＊Hill Station

マニラから北に5時間。

山の中の街、バギオのご紹介をここまでしてきましたが、

本日はバギオの中でも絶対に行ってほしい

一番好きなレストランをご紹介します。

バギオに一つしかないショッピングモールSMバギオの

横の通りを歩いて３分。

趣のある真っ白な建物に佇む「HILL STATION」

入り口はこじんまりとしていますが、中に入ると

開放感のある空間とエレガントな雰囲気が漂っています。

今回は夜に行きましたが、お昼に行くと、

窓から一面に見渡せる緑々しい山たちに心を鷲づかみにされます。

このHill Stationはバギオに住んでいた頃は毎週（一人で）

読書をしに来ていたので、お決まりのメニューがある私。

さらっとオーダーをすまして

まず出てくるのは、酵母パン。（無料・おかわり自由）

オリーブオイルとカレーのような味のパウダーにつけて

食べると、たまらなく口ざわりが柔らかくて美味しいです。

それから、世界一幸せなドリンク

スイカのミルクシェイク（Milk Shake -Water Melon)

140ペソ（＝約310円）

これは、初めて飲んだ時は涙が出るくらい感動した

味だったので、是非オーダーください！

お食事のメニューは多国籍で、スペイン料理・フランス料理・

タイ料理・ベトナム料理など色んな国の料理があります。

まずは、やっぱり日本料理！ということで、

まぐろのたたき（Tuna Tataki）

230ペソ（＝約500円）

わさびマヨネーズが、鼻につんと来て、日本が恋しくなりました。笑

お次はタイ料理。

タイシーフードカレー（Thai Seafood Curry)

370ペソ（＝約810円）

マイルドに見えて、一口食べたら、ひーひー言うくらい辛い！

さすがタイ料理。

辛いもの好きな友達は、食べ終わる頃には

汗をかきながら、すごく美味しい！もう一杯！と言ってました。

辛いものが苦手な私は、イタリア料理！

サーモンのペストパスタ（Spagetti with grilled salmon)

340ペソ（＝約740円）

ペストパスタって、オイルが重くて食べきれないことが

多いですが、Hill Stationのパスタは違う！

チーズとバジルオイルたっぷりなのに、あっさりしていて

ペロっと食べきっちゃいました。

お店の雰囲気も料理のお味も一流なHill Stationに是非行ってみてください。