バーベキュー初心者でも安心！YAKSKI

フィリピンを何気なくぶらぶらと歩いていると、ローカルな雰囲気漂うフライドチキン屋さんや大衆食堂みたいなところ、路上で炭を使ってバーベキューを売っている人などをよく見つけるかと思います。普段筆者は値段が安くおいしいのでよくフライドチキン屋さんからチキンを買ったり、大衆食堂で食事をすましたりしているのですが、路上で炭を使ってバーベキューを売っている人からは直接バーベキューを買ったことはまだありません。（食中毒が恐いので、）安心してバーベキューを楽しめるところはないかと探していたら、インターネットでみつけましたので今回はバーベキューを楽しめるお店を紹介したいと思います。

今回筆者が訪れたお店は、セブ・ドクターズユニーバーシティホスピタル方面にあるCEBU R HOTELの左斜め向かいにあるYAKSKI BARBECUEです。見た目は完全にローカルレストランでなんだか食あたりになりそうな感じがしますが、オーナーはセブ・ドクターズホスピタルの経営者で、衛生面はかなり厳しくチェックしているため安全です。



店内のお写真はこちらです。どうでしょうか、外から見たときと違って意外ときれいに見えないでしょうか？ゴミも店内に落ちておらず、テーブルの上もきれいで比較的清潔面においては気にならないかと思います。ただ、少しキズなのがエアコンがないことです。



お店にはこんな感じでバーベキューが並べられていますが、再度焼直してBBQソースで味付けしてくれますので問題ないです。実際に筆者もスタッフのことをチェックして見ていましたが、しっかりと厨房でお肉を焼いているようでした。



お店にあるメニューがこちらです。写真が見づらくて申し訳ないのですが、どのメニューも100ペソ（約200円）もしないメニューとなっております。お得感満点で飲み物も安く、一番安い値段で15ペソ（約30円）でコーラなどが飲めてしまいます。



今回筆者はメニューの中からChicken leg 65ペソ（約130円）、Pork Barbe Cue 18ペソ（約36円）、Hotdog 20ペソ（約40円）、Chicken Gizzard 18ペソ（約36円）、Chorizo 20ペソ（約40円）をオーダーしてみました。

写真左から、Chicken leg 、Pork Barbe Cue、Hotdog 、Chicken Gizzard、Chorizoです。個人的に感想を述べますと、どれもおいしかったのは確かですが特におすすめはChicken GizzardとChorizoです。Chicken Gizzardは砂肝のことで、こりこりとしていてやみつきになります。Chorizoはもちもち辛うまでした。



CEBU R HOTEL に宿泊されている方や近くに留学されている方には特におすすめしたいお店です。筆者もまた行ってみたいと思います。

営業時間 月～土　11:30～14:30 17:30～24:00

(Shogo)