2017年になりました。読者の皆様も今年は色々な夢や目標があると思いますが、2017年も皆にとって楽しい一年になると良いですよね！
セブ島では毎年のように人口や建物、ビジネスまたは交通量まで増えていく中で、レストランやカフェの新しいお店も登場してくるので、まだまだ目が話せないですよね。ここ数年でセブ島もマニラのようなお店が増えてきており、クオリティも一段と上がってきています。
2016年でも数多くのお店が登場したわけですが、中でもオススメのレストランはどういったものなのでしょうか？姉妹サイトのZerothreetwoが2016年のベストなレストランを紹介していたので、見てみましょう！
1. Kayu : Kitchen + Bar(カユ: キッチン+バー)
セブ市内のラホグ地区(Lahug)にある、32 Sanson Roadで見つけることが出来るこのレストランは、ビサヤ語で火を意味する「Kalayo(カラヨ)」という単語を短くした「カユ」がお店の名前になっています。フュージョンな料理とこじんまりとした雰囲気のあるレストランは、最近話題になっており、デートスポットにもオススメのレストランです。
住所: Sanson Road Rockwell Cebu, Cebu City, Philippines
電話番号: (032) 406 3095
2. Keso(ケソ)
チーズが大好きな方はこのレストランをチェックしておくべきでしょう。ここのお店ではサンドイッチを販売している軽食レストラン。中でもオススメなのが、チーズサンドイッチです。熱々のサンドと温かいスープを一緒に飲めば、雨が続く憂鬱な気分も吹き飛ばしてくれそうです！このお店はITパークから歩いて7分程度の距離にあるThe Greenery(ザ・グリーネリー)よいう商業プラザ内で見つけることが出来ます。
住所: The Greenery – Mabolo, Cebu City, Philippines
連絡先: kesogrilledsandwich@gmail.com
3.The Pig and Palm(ザ・ピッグ＆パーム)
レストランの名前にある通り、豚料理を中心にしたお店です。ここで提供されている料理は味はもちろんのこと、その見た目もオシャレになっており、モダンな雰囲気のなかで美味しいスペインの豚料理を楽しむことが出来ます。
このレストランのシェフはJason Artherton氏で、フィリピンでは初となるミシェランで星を獲得した方になっています。そんな美味しい料理とフィリピンらしさのあるカクテルも合わせてオーダーするのがオススメです。
住所: MSY Tower, Pescadores Road, Cebu Business Park, Cebu City,
電話番号: 0917 657 6866
4. Luca’s Test Kitchen(ルカ・テストキッチン)
オススメなのにあまり話題にならない、でもそんな良さを感じられるレストランがLuca’s Test Kitchen(ルカ・テストキッチン)です。ここではおふくろの味のような家庭的な料理を提供しており、落ち着いた雰囲気になっているというのも特徴的です。このレストランに辿り着くまでは少し大変かもしれませんが、レストランの料理を食べたら満足すること間違いなしですよ！
住所: 4th Floor 856 Building A.S. Fortuna St.,Banilad, Mandaue City
電話番号: 0925 701 8487
5. Camden Café(カムデン・カフェ)
レストランではなくカフェになりますが、ここで提供されているオムレツやパンケーキはチェックしておきたいメニューです。オシャレなデザインになっていることから、Instagramなどの写真スポットになることでしょう！
住所: Unit 3 Rosal Apts. Rosal St. Capitol Site, Cebu City, Philippines
電話番号: (032) 888 9176
6. Trattoria da Gianni(タロットリア・ダ・ジアーニ)
美味しいイタリア料理をお探しですか？その場合はこのタロットリア・ダ・ジアーニをチェックしておくと良いでしょう。Guidecelli家というフィリピンで長く存在する家系がこのレストランを運営しています。中でもブルスケッタがおすすめメニューですが、筆者的にはRaguのソースが使われたフレッシュパスタが美味しいと思いました。
住所: Crossroads Mall, Gov. M. Cuenco Ave, Cebu City, Philippines
電話番号: 0977 842 2786
7. Marisse Patisserie(マリッセ・パティシエール)
先ほど紹介した「カユ」のある32 Sanson Roadではクッキーやケーキなどの焼き物のスイーツを提供しているマリッセ・パティシエールがあります。お店のデザインや提供しているメニューが非常に可愛らしく、女性受けの良いお店になっています。住所: 32 Sanson Road, Cebu City, Philippines
電話番号: (032) 406 3099
8. Shaka Hawaiian Restaurant(シャカ・ハワイアンレストラン)
ここ最近ITパーク内に登場したオープンタイプのレストランで、ハワイ料理を中心に提供しています。ハワイらしい南国な雰囲気と夜のきれいなライトアップでは金曜日の夜に友達とお酒を飲んで楽しみたいという方にはピッタリのお店です。近くにビーチが無いのは少し残念な所ですが、都会でこの様な雰囲気を楽しめると言うのは良いところですよね！
住所: IT PARK Lahug, Cebu City, Philippines
電話番号: (032) 514 2667
9. Anzani Prime(アンザニ・プライム)
アンザニはマルコポーロプラザホテル付近にある夜景が楽しめるレストランで人気ですが、ここ最近ステーキ料理を中心に提供しているアンザニ・プライムというレストランがバニラッド地区(Banilad)に登場しました。提供しているステーキはもちろんの事、デザートも美味しいのでフルコースにしてオーダーするのがオススメな方法です。
住所: Gov Cuenco Ave, Cebu City, Philippines
電話番号: 0916 497 5009
いかがでしたか？2017年ももっと色々なレストランやカフェが増えていくと思いますが、美味しいところやお気に入りの所を見つけていくというのもセブ島での楽しみの方の一つなので、このリストにあるお店以外にも色々チェックしておくと良いですよ！
(Shaira Berame / 訳: MIKIO)
[ Zerothreetwo | Best Restaurants of 2016 ]