フィリピン人に好きな日本料理は？というと、
大体ラーメン！テンプラ！タコヤキ！と言います。
刺身・寿司を好きなフィリピン人は少なく、
生の魚はエキゾチックだという人が多いです。
特にウニや生ダコ（たこわさ等）を食べられる
フィリピン人は勇者と讃えられるほどです。
ラーメン店は、マニラだけで100店舗を超えたんじゃないか
と思えるくらいたくさんできてきましたが、
本日はまだマニラでは珍しい天ぷら専門店をご紹介します。
BGC（ボニファシオ・グローバル・シティ）に最近できたUp Town Mallの中にあります。
中は日本人よりもフィリピン人や欧米人で混みあっていました。
確かに言われてみれば、懐石料理で出てくることはあっても、
日本人ってわざわざ外食のときに今日は、天ぷらを食べよう！
とならないかも？
店内は厨房が見えるつくりになっていますが、
清潔感がマカティ・リトル東京の数十倍ある！笑
オーダーしたのは、目玉メニュー
Kohaku Tendon 340ペソ（約680円）
ーえび、かぼちゃ、しいたけ、いか、チキンなどの天ぷら盛り合わせ丼。
と、Shrimp Tendon 450ペソ（約900円）
ーこちらは見ての通り、えびの大家族。
みそ汁、大根のお漬物つきで、ご飯は＋30ペソ（約60円）で雑穀米に変えられます。
Wasabi Potato Salad 280ペソ（約560円）
日本でも食べたことないけど、ポテトサラダにワサビ入れると意外においしいんだ！
今回はグレープだけど、サラダにフルーツが入ってるのは何ともフィリピンらしい。
天丼のタレもフィリピン人好みなのか、少し濃くて甘い気がしましたが、
久しぶりに食べる天丼はやっぱり美味しい！＊
皆さんも是非フィリピン旅行中、フィリピン人好みの日本食とはどんな味なのか
と興味があれば、是非行ってみてください。
