マニラで働いているフィリピンと日本のハーフの友達に、マカティにフィリピン人から人気のある変わった日本料理レストランがあるとお勧めしてもらい、行ってきました。
マカティ中心街にある商業施設「グリーンベルト」から徒歩10分くらいのところにあるRadaストリート沿いに「Nikkei（ニッケイ）」というレストランがあります。
お店の外観もオシャレで、「和」というよりは「洋」風な造りになっています。
店内もテーブル席やカウンター席があり、人数によって自由にアレンジが可能です。
ペルーのインテリアが置かれており、どこか洋風な雰囲気が漂う空間です。
お店の「NIKKEI」の由来でもある「日系」は、日本からの移民を意味しており、日本料理をアレンジした「日系料理」を提供しているお店という意味が込められているそうです。
そのため、日本の食材を使いつつも、和食という感覚はなく、新感覚な洋風料理を食べてる感覚に近いです！
こちらも日本の「焼きそば」をモチーフとしつつ、麺はパスタで具も海鮮類等が入っており、洋風さが加わった日系料理となっています。
日本のビール等置いています。
他にも、シェフがこだわる「日系料理」を味わうことができます。
ぜひ異国の地でちょっと変わった新感覚な日本料理を味わってみてはいかがでしょうか？
（TAKUSEKI［@tac_uitl］）
