バロット ｜セブ島用語集
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バロット
フィリピンの人には人気で滋養強壮に良い食品として多く食べられています。
バロットはフィリピンのストリートフードの一つです。
アヒルの卵なのですが孵化直前の卵になります。
大体は、産卵から16日目〜18日目の卵が売られており18日目がもっとも美味とされ、十分にゆでられたものを食べます。
食べ方は、卵の空気が入っているほうに穴を空けて先にスープをすすります。
その後、塩や酢を入れて中身を食べます。
