ピナクベット
肉や魚介料理、そして揚げ物の多いフィリピン・東南アジアの料理ですが、
胃が疲れて食欲がなくなってしまうことはありませんか?
そんなときにぜひオススメしたいのがこのピナクベットです!
伝統的なベジタリアン料理で、トマト、ナス、オクラ、スカッシュ(南瓜)、ゴーヤなど、とにかく野菜がたっぷり入ってます。
これらの野菜を豚肉やシーフードと一緒に煮込み、
海老のバゴオン(塩漬けペースト)生姜、ニンニクで味を整えて完成!
トマトベースにシーフードのうまみが染み渡り、いくらでも食べれちゃいます。
毎日のご馳走に疲れて野菜を思いっきり食べたい!
そんなときにぜひ召し上がってみてはいかがでしょうか。