タホ
タホ(Taho)タガログ語で豆腐のこと。
温かくなめらかな豆腐にもちもちのタピオカと
甘い蜜がたっぷりかかったシンプルな料理で、
朝食や朝食後のデザートとしてよく食べられており、
フィリピンの人々に愛されるホッとできるスイーツです。
甘い豆腐に少しカルチャーショックを受けますが
プリンのような感覚でペロっと食べれちゃいます。
市内でタホ売りのおじさんが大きな声で
「タホーーーーー」と声を上げながら寸胴鍋を持ちながら売り歩いています。
値段は食べ歩き用のカップ一杯で
だいたい10〜20ペソ(30〜50円ほど)とかなり安く、
タホ売りのおじさんの声を聞いて、
子どもから大人まで駆けつけて行列を作っている様子もしばしば見られます。
老若男女に愛されるローカルスイーツ、
タホ売りおじさんを見かけることがあればぜひ試してみてはいかがでしょうか。