レチェフラン
フィリピンの家庭料理として作られる15-20cm程度の大きさのプリンです。
元々はスペインから伝来したものではありますが、現在ではフィリピンの多くの人に愛されています。
結婚式やパーティー、お祭りなどのシーンでよく出されるデザートとしても定番です。
日本の一般的なプリンに比べて少し固く、コンデンスミルクをたっぷり使用しているためとても甘く濃厚なお味が特徴です。
ほろ苦いカラメルソースとの相性は抜群で、一度食べたらクセになること間違いなし!
甘いもの好きの方はぜひ食べてみていただきたいです。