サンスリバル
フランス語で「ライバルなし」という意味のサンスリバル。
生産地としてはセブの隣のネグロス島が有です。ドゥマゲッティという大きな街がありそこのおみやげとして重宝されています。
カシューナッツ入りのメレンゲ生地にバタークリームがミルフィーユ状に何層にもサンドされている甘いデザートです。
さらにバタークリームと砕いたカシューナッツがコーティングされているので食べ応え十分。
バタークリームの代わりにマーガリンを使ったり、ピスタチオを追加したりと様々なアレンジ版も多いので、
お気に入りのサンスリバル探しに出かけてみるのも楽しそうです。