ギナタン ビロビロ ｜セブ島用語集
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【き】で始まる用語集
ギナタン ビロビロ
ギナタン（Ginataang）→ダガログ語で「ココナッツミルクで煮た」
ビロビロ（Bilo Bilo）→ダガログ語で「お団子」
温かいココナッツミルクに紫芋やタピオカ、フルーツなどを入れて煮込んだフィリピン版のおしるこです。
ココナッツミルクのまろやかさとタピオカやフルーツの食感がマッチして、南国らしさを感じるのにぴったりの一品です。
デザートとしても人気が高いですが、その優しい味わいから夏バテ気味の疲れた時や風邪気味の時にも食べられています。
南国感満載でありながら、どこかほっとできるギナタンビロビロ、見かけることがあれば試してみてはいかがでしょうか。
