ザ・チョコレートチャンバー ｜セブ島用語集
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ザ・チョコレートチャンバー
老舗カカオ農家のフィリピン産カカオを使用した高級感あるチョコレート専門店兼カフェでセブシティに2店舗あります。カカオ豆からチョコレートの製品化まで一貫して行うBean to barという製造方法を取り入れており、色々な味のチョコやクッキー、ホットチョコレートの元となるタブレアなどが販売されています。またカフェではホットチョコレートやケーキの他、カカオ豆を使ったピザもあります。ピザ生地にカカオ豆が練りこまれており、また仕上げにはチョコレートがふりかけられていますが不思議と甘さは全くなくこのお店の名物ともなっています。世界のチョコレート見本市に出展したり、日本からもメディアの取材を受けるなど人気が高まっていて、販売されているチョコレート製品は高級感のあるパッケージのものも多くお土産にもお勧めです。
