オイスターベイ ｜セブ島用語集
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オイスターベイ
オイスターベイはニューブリッジから約5分ほどのセブシティにあるシーフードレストランです。店内には水槽があって新鮮なカキやエビ、蟹などのシーフードを食べることが出来て、グラム単位で買って調理方法も自分で選択することが出来るのが特徴的です。また、フィリピン料理だけでなく中華風料理などメニューのバリエーションも豊富で人気のレストランです。
おすすめのメニューがスチームド・オイスターです。蒸し牡蠣にレモンをかけていただくのですが、牡蠣の旨味が濃くて、熱を加えすぎない調理の仕方ということもあり牡蠣のプリプリとした感じも残っているのでおいしくておすすめです。
