セブで熟成肉ステーキを楽しもう！
セブには日本式焼肉屋、韓国式焼肉のお店は多いんですが、美味しいステーキのお店と言うと最近になってステーキハウスが多くなってきたなと感じるくらい今までありませんでした。
そんな中で、熟成肉を楽しめるお店を発見したのでご紹介します。
場所は、セブ指定に新しくできたbai Hotelと言うホテルの中にあります。
ホテルの中なので、タクシーの運転手さんにも説明しやすいですし、行きやすいですね。
パークモールの近くにあります。
建ったばかりで、とても綺麗なホテルですね。
こちらが熟成肉を扱っているMARBLE+GRAINステーキハウス！
ホテルの１階にあります。
ホテル内のレストランだからなのか、ドレスコードがありますが普通にカジュアル過ぎない服であればＯＫです。
ただし、部屋着のような服や短パン、ビーチサンダルや男性のノースリーブは入店禁止となっているので気を付けて下さいね。
ドレスコードがあるだけあって、とってもゴージャスな雰囲気！
他のテーブルとは違う椅子なので、スペシャルシートなのかも？？
ワインも沢山あります。
私はお酒を飲まないのでわからないのですが、食事によってワインを選ぶ楽しみもあるんだそうですね。
こちらはお肉を熟成している冷蔵庫です。 ちゃんとタグをつけて管理されていますね。
熟成肉を見たのは、今日が初めてです。
では、気になるメニューを見ていきましょう。
２１日間低温熟成させたお肉のステーキ
(１２０日間牧草だけを食べさせた牛を使用)
熟成リブアイステーキ ２７００ペソ（約６０００円）
熟成サーロインステーキ ２４５０ペソ（約６５００円）
熟成ミスジステーキ ２１００ペソ（約４７００円）
※本日のレートです
リブアイかミスジか迷いましたが、ここはミスジを選びました。
日本ではミスジって希少部位なんですよね。
美味しそう～～～！！！
お肉が載っている部分が鉄板になっているプレートもオシャレです。
私は初めて熟成肉を食べたんですが、独特の風味があるんですね。
そんなにきつい風味ではないので、気になるほどではありません。
お肉の味がしっかりする！と言うのが私の感想です。
ソースも良く合っていました。
勿論、普通のお肉を使ったステーキもあるので、普通のステーキと熟成肉ステーキ両方を注文して食べ比べてみても楽しいと思いますよ。
セブで素敵な雰囲気のレストランでお肉を食べたい時には、是非オススメしたいお店です。
レストランはパークモールのすぐ近くにあるbai Hotelに入っています。
