MOA（モールオブアジア）で一番美味しいレストランってどこ？
とフィリピン人の友人に聞いたら教えてくれたこのお店。
BISTRO RAVIOLI（ビストロ・ラビオリ）。
ビストロという言葉は、SMAPの料理番組ビストロSMAPで聞き慣れて
いますが、フランス語で「小さなレストラン」という意味だそうです。
ラビオリはパスタの種類です。
名前の通り、テーブル数が10くらいしかなく
こじんまりしたレストランですが、
店内は、超お洒落！
形が合わないものが組み合わさってるのに、奇抜で
お洒落なイメージを与えるこのデザインは何とも
日本的でもフィリピン的でもなく、ヨーロッパ的な感じがしますね～
と分かったような口をたたいていますが、フランスの美術館に行っても
首を傾げながら早歩きしてた美術や芸術はあまり分からない私。。。
とにかく、ビストロ・ラビオリがお洒落なことだけは分かりました。
オーダーしたのは、
Chill Shrimp Spagetti チリ・シュリンプ・スパゲッティ
305ペソ（約610円）
見た目以上に辛かったですが、辛さが甘めのトマトソースと絡み合って、
えびがプリプリしていて、すごく美味しい。
そして、ビストロ・ラビオリっていう位だから、名物のラビオリは
食べないとだめでしょうということで、
Italian Sausage Ravioli In Romesco Sauce
イタリアン・ソーセージ・ラビオリ・イン・ロメスコソース （名前長っ！）
320ペソ（約640円）
甘いオイスターソースとトマトソースが混ざったような味で
濃厚で美味しい！
ラビオリは、パスタ生地（2枚）の間に、挽き肉・野菜・チーズなど
の食材を挟み、四角形に切り分けたパスタのことです。
私が頼んだこのラビオリを半分に切ってみると、中に入っているのは
豚肉のソーセージ。
切ると中からトローっとジューシーなソースがはみ出てきて、
これがたまらなく美味しい！
是非、皆さんもMOA（モールオブアジア）に行った際にはお試しください！＊
