フィリピンには紅茶専門カフェがいくつかありますが、
私の一番お気に入りは間違いなく「Serenitea （セレニティ）」です＊＊
コーヒーがメインのカフェしかなかった2008年に
紅茶専門カフェのパイオニアとしてオープンしたのが「Serenitea」です。
1店舗目オープンから 5年のうちに30店舗まで展開し、
北はバギオ、南はダバオにまで店舗を構え、
フィリピン人に愛される紅茶を提供しています。
何故、そんなに「Serenitea」が人気なのか？
その理由の一つは店名に隠されているそうです。
Sere-ni-teaは分解すると、
Sere=Select＝英語で"選択"という意味
ni＝タガログ語で"の"という意味
Tea＝英語で"紅茶"という意味
で、日本語に直訳すると「選択の紅茶」です。
普通のカフェでは、コーヒーや紅茶を選ぶだけですが、
Sereniteaでは3度の選択があります。
１．紅茶を選択
30種類以上の紅茶の中から、好きなものを選びます。
２．甘さを選択
ノンシュガー（Non)から砂糖たっぷり（Full)の5段階の中から選びます。
３．シンカー（具材）を選びます。
タピオカ、抹茶ゼリー、パンナコッタ、プリンなどの
中から選んだ紅茶に入れたいものを選びます。
Sereniteaの豊富な紅茶メニューの中には
【北海道ミルクティ（Hokkaido MT)】
【長崎ミルクティ（Nagasaki MT)】
【名古屋ミルクティ（Nagoya MT)】
【沖縄ミルクティ（Okinawa MT）】と
4種類の日本の地名が使われたミルクティがあります。
私はいつもこのどれかを選びますが、
今回は、
１．紅茶：北海道ミルクティ
２．砂糖：50％（甘さ控えめ)
３．シンカー：プリンとタピオカ を選びました。
私だけのお好みミルクティの出来上がり！
ミルクティと一緒にデザートまでいただいている気分で
一石二鳥です。
Sereniteaの店内は洋風のデザインで可愛いですが、
中身が漏れないプラスティックのカバーをしてくれるので、
テイクアウトでも心配なしです。
皆さんも是非、ショッピング中に立ち寄ってみてください！＊
お近くの店舗はSerenitea公式ページをから検索できます。
