セブよりも沢山の日系飲食店が進出しているマニラですが、これまで筆者の記事ではCoCo壱番屋、富士そば、サンマルクカフェなどをご紹介してきました。今回はマカティのグロリエッタ内にある吉野家に行ってみました。日本の本家と違いはあるのでしょうか？
今回筆者が訪れた吉野家はマカティにあるショッピングモール「グロリエッタ」に入っています。グロリエッタは大きく5つのビルに分かれている大規模なモールですが、吉野家はグロリエッタ1に入っています。日本の吉野家のポイントと言えば「早い・安い・旨い」が揃った人気店。カウンターでオーダー後、牛丼などが運ばれてきて後から伝票で会計するスタイルが多かったと思います。対して松屋やすき家などは食券の事前購入スタイルですね。さて、マニラの吉野家は本家とどう違うのでしょうか？
吉野家に到着してまず違いを感じるのは、スタイルが食堂のようであることです。入店するとまず列に並んでレジで注文をします。注文すると待ち札をもらうので、それを持って空いている席に座る流れになっています。
次に異なるのはメニュー。吉野家で天ぷらは衝撃です！カリフォルニアロールのようなものもありますね。日本の吉野家では基本の牛丼と、そこから派生したようなメニューがほとんどであり、お客さんもそれを求めているので問題ないのではないかと思いますが、マニラの場合牛丼という存在自体がそこまで浸透しているわけではありません。牛丼はあくまでも1つのメニューとして、幅広く日本食を提供しているようです。今回は「牛丼（並：レギュラー）」を注文して席で待ちます。
出てきた牛丼はこちら。日本と変わりないように見えますね！タレの味は全く同じなので口に入れた瞬間、日本の吉野家に来たような錯覚に陥ること間違いなし。今回聞くのを忘れてしまったのですが、いわゆる「つゆだく」「つゆ無し」などの言葉が通じるのかどうかは不明なので、訪れた方は是非トライしてみてください。周辺の席を見てみると牛丼だけをオーダーしている人はほとんどおらず、お弁当のセットのようなものや天ぷらなどが好まれているようでした。日本の吉野家では牛丼並が最も多いオーダーだと推測されますから、これは大きな違いといえますね。
因みに、どの牛丼屋さんでも必ず置いているのがこの「紅しょうが」だと思うのですが、マカティの吉野家にはテーブルにセルフサービスのトッピングは何も置かれていませんでした。日本で牛丼屋と言えば他にもサラダのドレッシング等が印象がありますね。
この紅しょうがは店員さんに聞いてみたところ用意があるとのことで出してもらいました。取ってきてもらう様子を見てみると手元に準備しているようなので、結構依頼があるのではないかと思います。人によってはこの紅しょうががないと牛丼ではない！というぐらい好きな方もいらっしゃるので、マカティでもこれがあってよかったなと思いました。
今回はマニラの日本食シリーズとして吉野家をご紹介しました。またまだ沢山のレストランがありますのでまたご紹介していきます！
（Taku）
