フィリピン最新情報ブログ 〜現地在住ライターによるフィリピンの記事〜

日本は普段の食卓に並ぶ豆腐、納豆の他、おつまみなどでも良く出てくる枝豆などもあって、毎年多くの豆類が消費されています。それはフィリピンでも同じことで青小豆のモンゴー(Munggo)やピーナッツなどお菓子から料理の食材まで多く使われています。フィリピンのスーパーマーケットに行けば日本でもおなじみの豆類を見つけることが出来るのですが、実はフィリピンのビコール地方でしか今まで取れなかったナッツのピリナッツ(Pili Nuts)という物があったということはご存知だったでしょうか？奇跡のナッツとも言われているこのピリナッツですが、カシューナッツに似ていてさらに風味があることから、国内またはフィリピン国外のお土産としても人気があったりします。

フィリピンでお馴染みの食材の１つに鶏肉があります。道を歩いていても、数メートル～数十メートルおきにニワトリがロープでつないである光景を目にしますよね。鶏肉料理の中でもフィリピンで人気の料理と言えば、フライドチキンを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？エキサイトセブではこれまでに、ファストフード店のジョリビー(Jolibee)やケンタッキーフライドチキン(KFC)、ITパーク内にあるバーベキュー・チキン・アンド・ビール(BBQ Chicken and Beer)、アヤラモールやSMモールなどにあるサンバースト(Sunburst)など、セブ島で食べられる美味しいフライドチキンをご紹介してきました。フライドチキンと白米がセットで食べられるお店が多く、いつでもフィリピン人に人気が高いメニューです。また路上でもフライドチキンを販売しており、スナックや食事で手軽に食べることができますよね。今回はカリカリとした食感とジューシーさが特に優れたフライドチキンが美味しいお店、クランチキン(Andy’s Crunchicken)をご紹介します！

フィリピンにいると、いわゆる"美意識"とか"女子力"とかって いうのを、ついつい...

皆さんはセブ島で食べられるスイーツと言えば何を思い浮かべますか？これまでにエキサイトセブでは数多くのスイーツをご紹介してきました。セブ島には海外発のカフェやレストランが数多くありますよね。今回はできたての美味しいシナモンロールを味わうことのできる、SMシーサイドモールのシナボン(Cinnabon)をご紹介します！

マガンダンアラウーー（タガログ語で"こんにちは＝Good day"の意）！ &n...

*この記事はTheoreticalというマガジンサイトからの転載記事です。「月々4,000円の部屋」想像できますか？私は一時期だけフィリピンのスラム街にて、月にたったの4,000円の部屋を借りて生活していました。部屋というよりは、倉庫に近い場所で暮らしていたんです。一般的な人には、まさに最悪な経験に聞こえるかもしれません。がしかし、私にとってはそんなことなく、いい思い出です。それに悲惨だと感じた経験でも、学べることは意外と多いのです。今回は、私が暮らした月々4,000円の家のとその周辺のこと、そこから得た経験、フィリピンの実態についてお伝えします。

日本でプライベートブランドといえば西友から独立した無印良品やイオンのトップバリューなどが有名ですが、日本の裏側にあるイギリスではマークス&スペンサー(Marks & Spencer)がおなじみで、M&Sというロゴを見たことがある方も居ると思います。セブ島を含むフィリピンでは海外ブランドが多く進出しており、近年ではH&MやZARAなどのファストファションが多く目立ってきました。今回紹介するマークス&スペンサーもその一つで、セブ島ではアヤラモール内で見つけることができます。

先日ご紹介した空港近くの日本食レストラン 「空港近く＊格安日本料理レストラン【日...

今年もお盆の時期がやってきましたね。この機会に海外旅行に出かけようとお考えの方も多いのではないでしょうか？海外旅行に行く際にさまざま準備するものがあるとは思いますが、便利アプリケーションはチェックしておきましょう。最近はスマートフォンの技術が急速に発展し、それにしたがって便利なアプリが多々登場してきました。そんなスマートフォンのアプリケーション。特に慣れない海外の地では、その実力を遺憾なく発揮してくれます。これを知っていると知らないとでは、旅中の過ごし方が大きく変わるかもしれません。今回は、特にセブ島へ渡航をお考えの方に向けて、実際にセブ島に住む筆者が活用している「これを入れておくと便利！！」というスマートフォンのおすすめアプリケーションを紹介します。

マブハイ～！（タガログ語で"ようこそ"の意） マニラに到着したら、もちろん日...